Escrito por: por Vicdali Melgen de Objio.
EL CAFÉ ES NEIBERO DE PURA CEPA!!
El café, esa bebida estimulante y
aromática tan difundida por el mundo, encuentra su origen en las tierras de
Abisinia (actual Etiopia). Fruto de un arbusto llamado cafeto, su nombre
procede de la ciudad etíope de Caffa. Una leyenda atribuye su descubrimiento a
un pastor local llamado Kaldi, quien observo el efecto reanimante ejercido en
sus cabras tras comer unos frutos rojos de un arbusto. Tras probarlos él mismo
se sintió con más vigor y energía. Aunque con toda probabilidad, las tribus
africanas lo conocían desde la
Antigüedad utilizando los granos molidos para alimentar a los
animales, dar fuerzas a sus guerreros, y soportar las largas ceremonias
religiosas.
En la parte española de la isla de Santo Domingo, la introducción
del cafeto ha sido situada por algunos hacia el año 1735 y en particular por la
loma de Panzo en Bahoruco. Sin embargo, lo que se puede determinar, y no de
forma exacta sino aproximativa, es que el cafeto fue introducido a la antigua
colonia francesa de Saint-Domingue presumiblemente entre 1726-1735 y que el
mismo fue llevado desde la región de Dondon hasta la antigua colonia española
en una fecha indeterminada aún.
Según una versión oral oriunda de Barahona y Neyba,
arrastrada generación tras generación y recogida por Olivares Morillo, los
primeros cafetos plantados en la colonia española de Santo Domingo
eventualmente fueron sembrados por los españoles en la ya indicada loma de
Panzo, aunque era cosechado por los franceses, quienes llevaban el producto a
la parte oeste de la isla y desde allí lo exportaban.
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